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這場(chǎng)突如其來的“戰(zhàn)斗”，讓不少的企業(yè)品牌都遭受了不小的沖擊。特別是對(duì)餐飲行業(yè)來說，街上不再車水馬龍，人群不能聚集，也就導(dǎo)致不少餐廳門可羅雀。

餐飲行業(yè)遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，等待著“戰(zhàn)斗”過后的春天。那在這段時(shí)間，餐飲品牌可以做些什么?

對(duì)品牌發(fā)展最有利的想必就是布局完善其知識(shí)產(chǎn)權(quán)了，這段時(shí)間也是辦理知識(shí)產(chǎn)權(quán)業(yè)務(wù)的好時(shí)機(jī)。2020年，餐飲品牌如何布局知識(shí)產(chǎn)權(quán)以獲取更好的發(fā)展呢?

一、商標(biāo)

商標(biāo)即品牌，它代表的不僅僅是企業(yè)本身的產(chǎn)品，更是企業(yè)品牌折射出的企業(yè)文化，讓消費(fèi)者在聯(lián)想產(chǎn)品的同時(shí)可以感受到品牌帶來的安全感和信任感。隨著，消費(fèi)者對(duì)食品健康安全，衛(wèi)生便捷，智能科技訴求的進(jìn)一步追求，商標(biāo)保護(hù)也需要更加全面和完善。

1、類別上

從服務(wù)到產(chǎn)品再到加工配送再延伸到智能廚房，再到類別的防御保護(hù)(化工、農(nóng)藥、馬桶等)，進(jìn)行全方位多角度布局，必要的話全類保護(hù)也不為過。

做餐飲需要注冊(cè)的商標(biāo)類別：

1、43類，飯店、餐館、酒店等;

2、35類，餐飲管理、咨詢、特許管理、宣傳推廣等;

3、29類，腌制食品、魚制食品、食用油、蛋等;

4、30類，糕點(diǎn)、米面、調(diào)味品等;

5、8類，餐具、餐叉;

6、16類，餐巾紙、保鮮膜、宣傳冊(cè)等;

7、24類，餐巾、桌布等;

8、31類，新鮮水果、活禽、海鮮;

9、32類，飲料、果汁、啤酒等;

10、33類，白酒、紅酒等;

11、39類，物流、配送、倉(cāng)儲(chǔ)等;

12、40類，食品加工;

13、44類，營(yíng)養(yǎng)與飲食指導(dǎo);

14、20類，餐具柜，桌椅;

15、2類，食品著色劑;

16、7類，廚房用器具、食品加工機(jī)械;

17、11類，烹調(diào)器具、廚房用油煙機(jī)、微波爐、消毒柜等。

以上類別中43類、35類是最重要的類別，其他類別則是需要企業(yè)根據(jù)需求注冊(cè)，當(dāng)然最好是全類保護(hù)。

2、品牌名稱上

(1)進(jìn)行聯(lián)合商標(biāo)保護(hù)，自己“山寨”自己，防止其他人仿冒。在自己主商標(biāo)品牌的基礎(chǔ)上，進(jìn)行同音字，加字或近似字形的保護(hù)，比如伊利的伊莉、伊利多，阿里巴巴的阿里爸爸、阿里媽媽，小米的紅米、黑米等;

(2)有l(wèi)ogo圖形的情況下，進(jìn)行圖形和漢字的多元素、多形式的注冊(cè)保護(hù)。

3、地域上

申請(qǐng)國(guó)內(nèi)商標(biāo)的同時(shí)，根據(jù)企業(yè)發(fā)展情況提前進(jìn)行國(guó)際商標(biāo)的保護(hù)。

二、專利

誰(shuí)說做餐飲的沒有專利，要知道，專利是企業(yè)核心科技的體現(xiàn)，是企業(yè)通過智力成果推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵。像海底撈投入過億和日本企業(yè)共同開發(fā)智能餐廳，這其實(shí)就是龍頭企業(yè)在為整個(gè)行業(yè)探索新的方向，未來的餐飲業(yè)將會(huì)更加互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)據(jù)化和人工智能化。所以餐飲行業(yè)也可以開發(fā)申請(qǐng)專利。

1、外觀專利

餐企的門頭、店內(nèi)個(gè)性化的裝潢、食品包裝盒、包裝袋，食品獨(dú)特的形狀，餐具桌椅，工作服圍裙等均可申請(qǐng)外觀專利。

2、實(shí)用新型專利

智能化的廚房設(shè)備;實(shí)用的烹飪?cè)O(shè)備和餐具等具有形狀、構(gòu)造并適于實(shí)用的新的技術(shù)方案均可申請(qǐng)實(shí)用新型。

3、發(fā)明專利

食品的配方、方法、加工工藝;新的餐飲模式;人工智能的高科技技術(shù)方案等可做發(fā)明專利保護(hù)。

三、版權(quán)(著作權(quán))

版權(quán)版權(quán)也稱著作權(quán)，是創(chuàng)作者對(duì)其文學(xué)藝術(shù)作品所享有的權(quán)利，版權(quán)登記是作品原始權(quán)利的證明，在遭受侵權(quán)時(shí)可作為有力證據(jù)進(jìn)行維權(quán)，也使權(quán)利更加穩(wěn)定。

針對(duì)餐飲品牌，主要體現(xiàn)在logo美術(shù)作品的版權(quán)保護(hù)和提供服務(wù)涉及的相關(guān)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)保護(hù)。

1、作品版權(quán)

Logo圖標(biāo);美化設(shè)計(jì)的品牌名稱;菜單菜譜;品牌卡通形象;食品包裝的版面設(shè)計(jì);網(wǎng)站的網(wǎng)頁(yè)版面設(shè)計(jì)等。

2、計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)

提供服務(wù)涉及的軟件系統(tǒng)。

一直都說“市場(chǎng)未動(dòng)，商標(biāo)先行”，餐飲行業(yè)雖然在目前面臨挑戰(zhàn)，但是想要謀求發(fā)展，必須未雨綢繆，趁現(xiàn)在布局完善知識(shí)產(chǎn)權(quán)布局，相信等“寒冬”過后，將會(huì)迎來不一樣的春天。